Het EHEC-Mysterie
En we weten eigenlijk nog niks. Sinds de eerste gevallen op 21 mei naar buiten kwamen is nog altijd volstrekt onbekend waar iedereen zo ziek van is geworden. Toen ik vorige week op radio 1 een Nederlander in dienst bij een Spaanse kweker hoorde roepen dat het vast een kratje komkommers was geweest dat in Duitsland op de grond was gevallen, dacht ik nog dat dit alles met een enorme sisser zou aflopen.
Helaas. In Duitsland heeft vannacht het achttiende slachtoffer definitief haar ogen gesloten. 2000 mensen zijn besmet, bijna 500 liggen er op de intensive care. En in plaats van dat het aantal besmettingen afneemt, blijven de ziekenhuizen juist volstromen.
Paniek? Nee, dat is ook weer overdreven. Bij paniek denk ik aan witte mondkapjes op straat, steriele pakken, mensen die terwijl ze hun adem inhouden langs de groente en fruitafdeling in de supermarkt sprinten. Dat is paniek. Maar zover zal het niet komen. Wel is er onrust en gemor, dat niemand de vinger op de zere plek kan leggen. Het kan wel op aardbeien zitten, in het kraanwater, in de melk. Niemand weet het.
Aktion
Bij mijn supermarkt in Berlijn halen ze alles uit de kast om weer wat komkommers te verkopen. AKTION!, staat er op een groot bord naast een stapel kratten Nederlandse komkommers. Voor 49 eurocent mee te nemen. Naar de bakken kijkend zie ik dat ze er al een paar dagen liggen. Uitgedroogd. Ik zie ook werkelijk niemand een komkommer in z’n mandje stoppen. Vandaag niet, gisteren niet, al de hele week niet.
Ik vraag een wat oudere vrouw wat ze nou voor maatregelen neemt. Oudere vrouwen lijken tot nu toe de meeste kans te maken slachtoffer te worden. ,,Alles koken meneer.” Alles?, denk ik bij mezelf. ,,Ja, ik kook ook de melk. En die giet ik daarna weer terug in het pak.” Je kan niet voorzichtig genoeg zijn, wil ze maar zeggen.
Massaproductie
Deze uitbraak is er eentje van velen die onze voedselindustrie de afgelopen jaren heeft meegemaakt. Dioxinekippen, varkenspest, gekke koeienziekte. Tot nu toe kon de vegetarische gemeenschap zich altijd gelukkig prijzen; ons krijgen ze niet. Maar daar is sinds deze uitbraak ook een einde aan gekomen. Voortdurend bewijst de praktijk de gigantische gevaren van de massaproductie van voedsel. De achilleshiel van rijke landen, zo lijkt het. Het is niet gezegd dat de EHEC-uitbraak daar een direct gevolg van is, maar het zorgt er zeker voor dat het zoeken naar de oorzaak zo’n ingewikkeld proces is. De documentaire “We feed the World”, zag ik een jaar of vijf geleden, maar blijkt nog bijzonder actueel.
Ik wil hier niet als een soort dominee voor zelfvoorziening prediken, want het systeem van massaproductie is zo diep in onze economie geworteld dat het er onmogelijk meer uit te krijgen is, maar mijn gedachten dwalen wel eens af naar een vrouw in Mozambique waar ik eens op bezoek was. Met een klein hutje, een moestuin, twee geiten en een koe. En hoe ik haar wilde uitleggen dat het misschien slimmer was als zij bijvoorbeeld alleen tomaten zou verbouwen en de buurman alleen citroenen. Dat was efficiënter, kon ze meer geld verdienen en…Ze onderbrak me. ,,Meneer, ik heb genoeg zo. Mag dat ook?”
Zelf mijd ik gemakshalve ook maar even alles wat op de groente-afdeling al dagen in de aanbieding is. Komkommers, tomaten en sla, ach, zonder blijk je ook prima te kunnen leven. En hoe boos de oh zo gretige Jamie Oliver in mij er ook over wordt, je grijpt weer eens wat vaker naar de diepvriespizza. EHEC-vrij, van Dr. Oetker. Hoop ik maar.
als men door denk kijkt naar het riool die lekt naar openbaar drinkwater
zal er daar sneller wat gevonden worden wand het drinkwater is er slecht
gezuiverd. en loopt er naast een oud riool
Wat ik mij al een tijdje afvraag, waar staan de letters EH voor?
EC staat voor Echerichia coli, maar EH? Extra happig? Echt hot? Geen idee
@Bas:
Het is allemaal latijn: EnteroHemorrhagic Escherichia coli. Ik vind het nog moeilijker uitspreken dan de gemiddelde vulkaan op IJsland, dus laten we het vooral bij EHEC houden
Zeer triest wat er in onze welvarende maatschappij kan gebeuren. Ik ben van stellige mening dat massaproductie niet goed is. Er zijn landen waar mensen geen verse groente eten en toch redelijk oud worden. Wie wordt hier nu voor de gek gehouden? IK leef mee en bid voor de mensen die nu lijden … ik heb onlangs mijn vader om geheel andere redenen vaarwel/tot ziens moeten zeggen. Ik weet wat lijden is.
Massaproductie gaat ten koste van alles. Neem nu de energiehype … discussies over kolen- en kerncentrales. Alles wat in Nederland aan energie wordt geproduceerd is veelal voor de export, zo is het ook met groente. Waarom toch die overproductie op een manier die er van nature niet is? Wie het weet mag het zeggen maar kom niet aan met verhalen over economie en zo … vele nabestaanden willen dit niet horen.
Ook bij mijn supermarkt hier te B. bergen van onverkochte tomaten
etc.
Ik vraag me af wie achter deze ‘affaire’ zit. Ze lijkt me bewust
‘gecreeerd’ te zijn.
Hier zij de vergetariers de dupe van de vlees-industrie. De EHEC-bacterie is een darmbacterie en kan alleen maar uit de vlees-industrie komen. Resistent tegen antibiotica is ze geworden door het profilactisch voeren van antibiotica aan dieren die nog helemaal niet ziek zijn.
U wordt bedankt.
Het is zo dichtbij, maar lijkt ver weg.
Als ik het goed begrijp, komt de bacterie voor in de darmen van dieren.
Hoe kan deze dan op groenten terechtkomen?
Heeft een voedselbereider geen handen gewassen na toiletbezoek?
Heeft een voedselbereider snijplanken van vlees voor rauwe groente gebruikt?
Of heeft groente er helemaal niets mee te maken en heeft een voedselbereider besmet vlees niet lang genoeg verhit?
In al deze gevallen: hoe kan dat dan tot zoveel besmettingen leiden? Alleen de direct betrokkenen raken dan toch besmet. Besmetten zij dan weer anderen?
Ik ben blij dat ik het allemaal niet hoef uit te zoeken.
ik hoor nergens ove de mogelijkheid van een terroristische aanslag met biologische wapens. bin laden hamburg mohammed atta denk na en zoek het uit.
Laatste nieuwe magazine van Jamie Oliver gelezen?
Vlees, vlees en vis! En reclame voor kalfsvlees met een sticker; “gesubsidieerd door de Europese Unie”. Net zoals de reclame’s voor kip, het meest veelzijdige stukje vlees. Kip, 100% besmet met EBSL.
In Amerika voeren ze kippenmest aan koeien.
Onlangs is een nieuwe MSRA stam ontdekt in Koeienmelk.
In 2006 promoveerde een onderzoeker van de LH in Wageningen op onderzoek waarbij hij aantoonde dat resistente bacterien in het grond voorkomen en groente besmet. Dierlijke mest leek de boosdoener. Die onderzoeker werkt nu bij het RIVM en verdient ‘n leuke boterham.
Als wij organismen genetisch manipuleren en er copyright op mogen aanvragen is het dat dan gek als virussen en bacterien open source hun eigen oplossingen bedenken als wij hen fasciliteren door een laboratoriumsituatie als de bioindustrie met z’n grootschaligheid en antibiotica?
Zegt het niet genoeg als mensen grapjes maken over afkortingen als EHEC? Denk je dat ze de verpakking lezen van al ons preprocessed food?
En wat te denken van alle politici en lobby’s van de industrie?
We zijn nog steeds op zoek naar de oorzaak. Natuurlijk…
Waar is Duitse grundlichkeit gebleven? In het onderzoek naar de bron heeft men toch diverse steken laten vallen.
Wat ik zeer frappant vindt is dat men “al slaande uit de hoek komt” en dat eerst alles en iedereen (o.a. Spanje en Nederland) de schuld wordt gegeven zonder de hand in eigen boezem te steken.
http://www.naturalnews.com/032.....ables.html
Als ik het goed begrijp zijn alle besmettingen vastgesteld bij mensen uit noord Duitsland of mensen die daar onlangs geweest zijn. En buiten die streek zijn er geen gevallen. Dus moet het een product of iets zijn dat alleen in die streek verkocht wordt. Nederlandse komkommers of Spaanse tomaten worden toch in gehele EU en zelfs is Rusland gegeten.En in de rest van Europa geen gevallen van besmetting. Dus zou het misschien wel zinvol zijn om eerst eens te kijken welke producten uit de regio komen waar de ziekte vandaan komt. Logischerwijze moeten het regionale producten zijn en niet producten uit andere landen.
Een ehac bacterie, die bestand is tegen alle nu bekende antibiotica, komt uit een laboratorium. De farmasuit die het laagst bij kas zit, heeft ook al een nieuw werkend antibiotica gepatendeert,met een voor uitziende blik die grenst aan de redder in door hun gemaakte nood. time is on your site.
vergeet al die farmasuitiche middelen er is colodiaalzilver . uit
Het is verbijsterend om te zien hoe er in de Duitse politiek op hoog verantwoordelijk niveau zonder enige onderbouwing respectloos gespeculeerd wordt. Ook hun eigen tuinbouw wordt mede hierdoor hard getroffen. Bleker heeft gelijk dat hij dit later toch eens wil bespreken. Al zou hij het krankzinnig overmatig Nederlandse gebruik van antibiotica in de veeteelt eens snel moeten afbouwen en meer moeten kiezen voor volksgezondheid i.p.v. de sector. Ook hij wekt geen vertrouwen. Er is blijkbaar geen besef van de inmiddels grote risico’s, zeker nu er tevens weinig geinvesteerd wordt in het ontwikkelen van nieuwe medicijnen en dat al snel tien jaar duurt. Bleker’s voorgangster, ook CDA, koos voor een reductie van 20% in enkele jaren en daarmee tegen de volksgezondheid en voor de sector. Menend dat dit een grote stap voorwaarts was. Onzin natuurlijk, in feite spelen politici in voorlichting en beleid niet alleen met de argoindustrie maar ook met de waarheid en de gezondheid van (te)velen. Mevrouw Verburg kreeg als beloning voor haar in wezen riskant voedselbeleid een hoge internationale baan bij de wereldvoedselorganisatie FAO.
Intussen hoorde ik een Nederlandse specialist die in een van die Duitse ziekenhuizen werkt op rustige en aaannemelijke toon vertellen dat uit gesprekken met zijn patiënten een voorzichtige link te leggen lijkt met het eten van tauge. Dit klonk voor mij nog het meest geloofwaardig.
Wordt het niet eens tijd om gewoon te kijken naar de locale vleesproducten, wat te denken van de zeer eigen Duitse populaire ‘bratwurst’? dat lijkt toch veel logischer dan de schuld ver weg te zoeken.
Deze paniek verhalen hebben een doel, om de gewone burger angst aan te jagen voor verse groente en fruit. Dit straatje past precies in het voorgenomen plaatje van de E.U. om in de toekomst een wettelijke regel in te voeren om verse (biologisch) rauwe voedsel als een eventuele besmettingshaard te bestempelen en zo alleen nog maar voorgeschreven GMO’s te mogen nuttigen die volgens de E.U. wel gezond zouden zijn. Dit is ook gebeurt met geneeskrachtige natuurlijke kruiden.
Voorbode van een nieuw soort “pestepidemie” , naast gekke koeienziekte, vogelgriep, varkenspest, gekke kippenziekte, mond en klauwzeer,Mexicaanse griep,radio actief besmette vis, nou smakelijk eten dan allemaal met die gemanipuleerde zooi, en verziekte voedselketen.
Als komkommers en andere groenten niet de infectiebron zijn van de EHEC-bacterie en als Hamburg het epicentrum van de verspreiding is, dan moeten ze nu maar eens hamburgers gaan testen.