Een bewogen jaar met een sterretje
Zijn vader was metselaar, haar vader loodgieter. In Dedemsvaart geboren en getogen. Het koksvak kregen ze niet echt met de paplepel ingegoten. Cindy Borger woonde in een straat achter het huis van Jarno Eggen. Ze gingen samen naar school in Groningen. Dat was wel zo praktisch, ‘en toen is het uit de hand gelopen’.
Ze hebben jaren samengewerkt bij verschillende restaurants. Hij in de keuken, zij uiteindelijk als gastvrouw en sommelier. Eerst naar Ierland en later in Giethoorn. Daar ontdekten ze het echte belang en de schoonheid van de Michelinsterren. Ze waren er bij toen de Lindenhof twee sterren kreeg.
Vorig jaar oktober begonnen ze in Zuidwolde (Drenthe) hun Groene Lantaarn. Nog niet alles was af. Dat had ook te maken dat er niet voldoende geld was. Eerst geld verdienen, want dan kun je het pas uitgeven. Er is blijkbaar veel geld verdiend, ‘de oude boerderij waar we in zitten is de afgelopen 13 maanden alleen maar mooier en beter geworden.’
Het is wel redelijk zenuwslopend deze ochtenduitzending op Radio 1. Natuurlijk is er het echte spannende nieuws over Noord en Zuid Korea, en Borger en Eggen vinden dat ook zorgwekkend, maar hun echte nieuws wil maar niet komen.
Even voor negen uur is het er dan. Het nieuws en de ster. De eerste minuten zijn ze redelijk onbewogen. De vrolijkheid komt langzaam, maar daarna verdwijnt de glimlach niet meer van hun gezichten.
Zeker toen Martin Kruithof, hun oude baas uit Giethoorn belt. Hij vertelt over het bewogen jaar, het succes en de zwangerschap van Cindy. Dat het dus maar een bewogen jaar mag blijven in Zuidwolde.
Download Deel 1
Download Deel 2
Download Deel 3
Download Deel 4
Download Deel 5
Download Deel 6
Download Deel 7
Download Deel 8
Hartelijk gefeliciteerd met de ster! Je zult er vast lekker kunnen eten als gast.
Cindy & Jarno van harte gefeliciteerd met jullie ster, en zorg dat je hem houd hé!
Goed Goan en groetjes Riet & Dirk Jan Bremmer.
Ik hoorde van jullie nominatie op de radio vanochtend in de auto. Dit was al heel vroeg en heb toen de uitslag niet af kunnen wachten. Nu vanavond even opgezocht uit nieuwschierigheid…. en zie daar. Enorm gefeliciteerd, moet in jullie vak geweldig zijn.
Beste Jarno en Cindy,
Van harte gefeliciteerd met het behalen ven jullie ster,wat geweldig in zo”n korte tijd.Wij horen allemaal fantastische dingen over jullie.Tegenwoordig ben je geen kok meer maar een kunstenaar.Ik heb jou een keer ontmoet Cindy bij Vera van Zijl.Het was van de week genieten op de TV voor ons.Olivia zag Jarno en zei kijk oma die hoort bij Vera[nichtje]Wij hebben al het nieuws gezien ook op TV oost.Wij komen een keer eten.Lieve Groeten van Coby Vreman[mama van Bas